Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis Sedap – Ayo para penggiat kuliner, terutama pecinta masakan seafood silahkan disimak info yang akan saya bagikan kepada anda tentang kuliner-kuliner yang enak, lezat dan mantap pastinya. Semakin banyak menu makanan seafood yang kami sajikan disini nantinya berarti menambah juga daftar menu masakan yang ingin anda buat sendiri dirumah. Bagi para ibu ataupun juru masak yang mau membuat masakan dengan bahan utama ikan kakap dengan bumbu asam manis simak resepnya yang akan kita berikan dibawah ini.
Ikan Kakap adalah satu dari banyak ikan yang biasa diolah menjadi santapan yang lezat. Ikan jenis ini memang sangat banyak dikonsumsi dan dibuat resep makanan seafood karena memang ikan kakap ini memiliki rasa yang enak dan lezat. Bukan hanya lezat, ikan kakap memiliki kandungan gizi dan zat penting lainnya sehingga ikan yang akan segera kita olah menjadi resep ikan kakap saus asam manis ini juga memiliki cukup banyak manfaat buat kesehatan tubuh kita.
Bukan saja mempunyai rasa yang enak, lezat dan sedap, resep ikan kakap siram saus manis yang akan segera kita buat kali ini juga punya banyak protein hewani dan kalium yang sangat berguna untuk kebutuhan tubuh kita sehari hari. Selain itu asam lemak omega 3 yang terkandung ditubuh ikan kakap putih ataupun merah juga bermanfaat sekali untuk kesehatan jantung kita. Kalau kita mengkonsumsi ikan kakap sebanyak 3 ons berarti kebutuhan vitamin A kita akan terpenuhi. Tentunya teman teman tahu sendiri bukan kegunaan dan manfaat vitamin A ini buat tubuh kita.
Bukan kakap merah saja, kalian juga bisa memilih ikan kakap putih untuk dibuat resep ikan asam manis ini. Jika anda sekarang bingung bagaimana si mengolah iklan kakap ini dan bumbu apa saja yang dibutuhkan agar menjadi makanan yang enak, langsung saja anda baca langkah-langkah resep Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis Sedap berikut ini atau baca juga Cara Memasak Resep Jamur Tiram Bumbu Pedas Mantap.
Bahan Untuk Membuat Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis Sedap:
- 250 gram fillet ikan kakap yang kesegaraanya masih terjaga. Cucilah sampai bersih ikan yang akan digunakan sebelum kita masak dengan bumbu saus asam manisnya.
- 1/4 sendok teh garam dapur yang mengandung yodium
- 1/4 sendok teh merica bubuk atau bisa anda sesuaikan dengan selera.
- 1 sendok teh air perasan jeruk lemon.
- 4 sendok makan tepung maizena.
Bahan untuk membuat saus asam manis:
- 1 siung bawang putih yang sudah dikupas kulitnya untuk kemudian dicincang sampai halus.
- 1 centimeter jahe ukuran sedang besar yang sudah dikupas kulitnya untuk kemudian dicincang sampai halus.
- 1/2 buah bawang bombai yang berukulan ukuran sedang. Lalu kupaslah kulit luarnya untuk kemudian diiris iris memanjang.
- 1 buah cabai merah dengan ukuran yang besar atau bisa anda tambahkan dengan cabai rawit kalau suka pedas. Cuci sampai bersih lalu buanglah bijinya kemudian iris iris serong.
- 25 gram wortel yang masih segar lalu kupas kulitnya kemudian potong potong kecil memanjang seperti korek api
- 1/2 batang daun bawang lalu iris serong.
- 250 mili kaldu.
- 4 sendok makan saus tomat yang berkualias bagus.
- 1 sendok teh kecap inggris.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 1/4 sendok teh garam dapur yang mengandung yodium.
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk supaya rasanya lebih gurih dan sedap kuahnya.
- 1/4 sendok teh merica bubuk atau bisa saja anda tambahkan sesuai selera anda.
- 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
- minyak goreng dengan takaran secukupnya yang akan kita gunakan untuk menggoreng dan menumis
Cara memasak Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis Sedap:
- Ikan Kakap: Cuci ikan kakap sampai bersih untuk kemudian dipotong dadu. Campurkan dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Aduk sampai rata dan diamkan selama 15 menit. Campurkan dengan tepung maizena, aduk-aduk sampai semua permukaan tertutupi. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Saus asam manis: Panaskan minyak di penggorengan lalu masukkan bawang putih dan jahe untuk di tumis sampai tecium bau harum. Masukkan juga bawang bombai, cabai merah besar, dan wortel. Lalu Tuang kaldu dan didihkan. Masukkan juga saus tomat, kecap inggris, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan jangan sampai ketinggalan merica bubuk lalu didihkan kembali. Masukkanlah daun bawang dan larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai mengental dan angkat.
- Penyajian: Tatalah ikan kakap goreng di atas piring saji, siram bagian atasnya dengan saus asam manis dan akhirnya sajikanlah untuk keluarga anda.
Silahkan anda baca dengan seksama apa saja yang harus anda lakukan dalam Memasak Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis Sedap, apabila setelah mencoba membuatnya jangan lupa pula untuk meminta pendapat orang lain tentang masakan yang anda buat. Semoga resep ikan kakap asam manis ini menjadi menu ikan yang disukai keluarga anda.
EmoticonEmoticon